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Les cultures | ||
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Les organismes vivants pris dans leur totalité sont des structures très complexes et très intégrées. La multiplicité des régulation rend difficiles d'étudier un phénomène sans que le reste ne vienne perturber les resultats. Les cultures cellulaires sont un des moyens d'isoler les phénomènes observés en simplifiant le modèle. Ainsi l'organisme se réduit à un organe, un tissu, voire une cellule selon les besoins.
Les cultures ne sont pas la panacée pour le biologiste. Tout d'abord parce que même une cellule constitue un système complexe hautement intégré qui peut perturber le paramètre étudié. Ensuite, ce qui interesse le scientifique n'est pas ce paramètre, mais la façon dont il participe au fonctionnement de l'organisme au complet, ce que les cultures ne savent pas faire. Enfin, a l'heure actuelle, il n'est pas possible de cultiver tous les types de cellules.
Il n'en reste pas moins que les cultures procurent d'enormes possibilités d'études aux scientifiques et constituent un outils irremplaçable.
Les pages qui vont suivre vont décrire les techniques de cultures cellulaires animales. Ma formation de biologiste et physiologiste cellulaire avec une spécialisation en neuroscience ne m'a jamais émanée à l'étude des végétaux. je ne connais donc rien aux techniques qui s'y appliquent. Les cultures de cellules végétales, malgré leur importance en biotechnologie, ne seront donc pas traitées ici. J'essaierai de pallier à cette carence le plus rapidement possible.
