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Les briques du vivant | ||
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Nous avons vu précédement que la matière vivante était
principalement constituée de chaine carbonées sur lesquelles
se greffaient divers groupements pouvant être eux même basés
sur une chaine carbonée. Cette immense variété de
molécules peut être regroupée en un petit nombre de
familles moléculaires. Les quatres principales familles sont les
acides aminées, les bases azotées, les glucides et les lipides.
Les molécules des trois premières familles possèdent
la particularité de se polymériser, c'est à dire s'assembler
par des liaisons covalente pour former des macromolécules, à
l'origine de trois autres grandes familles de molécules.
Les acides aminés vont former les protéines, les glucides
(ou oses) des polyosides. Les bases azotées ne peuvent pas s'assembler
seules, mais en conjonction avec des glucides et l'acide phosphorique (PO4-),
elles vont former les acides nucléiques.
Les lipides constituent une famille à part. Ils ne peuvent pas
se polymériser. Mais leurs propriétés sont fondamentales
dans le monde vivants. Certains d'entre eux, à la fois hydrofuges
et hydrophiles, peuvent en effet former dans l'eau des membranes fluides
et néanmoins imperméables. Ces membranes sont la bases de
toutes les membranes biologiques.
